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2008年3月25日 星期二

社大竹山有機栽培班 大爆滿

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這真是好消息!
漸漸的,許多老農民也開始接受有機栽培的觀念,一方面也是外在環境的改變,原因是民眾對有機產品的接受度越來越高!而且有機農產品在外面的通路也越來越廣。
同樣的,如果當我們一直努力將素食也變成一種時尚、潮流,
民眾也會漸漸的接受這個觀念,進而改變他的飲食習慣。
林紘睿


中國時報 2008.03.24
葉明憲/竹山報導

沒農藥 包健康▲社區大學竹山分班有機栽培班學員參觀田間實驗、生長良好的高麗菜園,興致盎然。(葉明憲攝 )
    健康觀念抬頭,有機蔬菜蔚為主流,農民開始回頭找尋傳統的有機栽培方法,投縣社區大學竹山分校有機栽培班竟然出現凌晨2點趕到排隊的熱況,2個班短短2小時即告爆滿,還有數10人向隅,熱絡的情景顯示農民種植果蔬觀念正迅速改變。
    竹山分校長張樹興表示,開設有機栽培班是希望提供竹山地區農民們一個學習的平台,沒想到獲得異常熱烈的回響。指導老師賴茂勝昨日上午帶著竹山分班以及外縣市的學員,實際前往中崎里陳儀龍的田間實驗高麗菜園參觀。
    攜家帶眷的學員到田裡,發現高麗菜長得非常健康,個個不禁脫口而出「高麗菜長得實在太美了」,陳儀龍則咧嘴而笑,推荐老師的指導,以及應用有機栽培方法種菜的良好成效,唯一麻煩就是必須投入較多的人力和成本。
    陳儀龍表示,過去種菜人家只注重病蟲害,只要菜葉出現啃洞或1粒粒的蟲糞時,馬上就噴灑農藥,雖然滅了蟲但也留下殘毒,對農民本身、消費者都不利,對土壤也造成戕害。
    他說,參加有機栽培班後開始試種,沒想到栽種後竟吸引紋白蝶飛舞,不久就發現很多菜蟲和小瓢蟲、螳螂跳來跳去,心裡真的涼了半截,在賴茂勝的指導下以蘇力菌進行防治。
    除了不使用化學肥料和農藥外,蔬菜施肥是應用微生物培養添加雞蛋、牛奶、米糠等材料做液肥,配合木醋液等注入根部或噴灑葉面,如此高麗菜顆顆長得結實漂亮,風味甘甜。
    除了參觀高麗菜園外,更現採現製泡菜、包煮水餃與大家分享,大家都說不僅好吃,更重要的還是可以放心多吃,不怕有農藥殘留疑慮,鎮長朱寶珍推崇學員們認真學習有機栽培方法,以提供清潔、健康的蔬菜,日後可以廣泛應用在其他果蔬,自用、販賣兩相宜。
    賴茂勝表示,有機營養液菌肥的製作並不困難,使用有益菌、乳清粉、糖蜜、米糠、頭豆漿等即可自行製作,也可以利用自家的廚餘造出液肥及有機肥,若農民們更廣泛的使用有機栽培果蔬,國人身體即能更健康、土地也將更營養。
Source: http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,11050603+112008032400120,00.html

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