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2006年11月2日 星期四

何謂真正的「素食旅遊」!

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負責素易遊的伙伴,在同業散佈錯誤的資訊與企圖抹黑素易遊之下,發表一篇定義素易遊的精神與理念。
此篇道出當初開創素易遊時的艱困,以及面對外界各種眼光時的背後思維,在素易遊的經營裡,非常具有意義,於是特別收錄於此!

素易遊三年走來,我們一直秉持著走自己該走的路,不會掛著 「素食旅遊」而來招覽一般非素食旅遊的生意,因為我們做的就是真正的素食旅遊~


最初「素易遊」開始開放報名時,團員問我們:他的朋友不吃素,可否參加素易遊,且幫他們準備一般餐食?
這個問題,讓我們陷入了「素易遊」定位的抉擇!
有同仁說:一般團都會幫素食者準備素食餐,那素食團也可以幫非素食的團員準備一般餐,這樣也可以讓團體更容易成團,參加的人更多!(以商業經營的角度來講,這個理由是可以成立的)
但是經過大家的討論後,我們仍做出最後的決定:「素易遊」就是要走出「素食旅遊」的精神,仍堅持「素易遊」只安排素食餐食,不管您帶來的朋友是否是素食者,仍要配合團體的餐食,不然就不要參加 「素易遊」的團體!雖然我們知道,這樣的堅持會讓「素易遊」少了許多客人,但是我們仍堅持我們的理念,為素食旅遊而努力!

如果在「素易遊」的團體裏,我們仍安排一般餐食,那我們跟一般旅行團體有什麼差別呢??只不過是掛著「素食旅遊」來招攬生意而已!這種欺騙消費者的行為,我們在 「素易遊」裏,是不容許存在的!!
縱使每當「素易遊」人數不足,成不了團,我們也不會說服客人參加一般團,因為我們知道,在一般旅遊團裏,客人絕對享受不到參加「素易遊」的尊貴待遇!!以商業術語來說(這筆錢我們賺不下去)!
但是,有些旅行社就會告訴客人:其實參加一般團也不錯,我們可以交待他們做出素食餐食,沒有問題的!但是以我們專業的判斷,這絕對是不可能的事!一團中,只有少數素食者,做出來的餐食,怎麼能跟 「素易遊」所設定的來相比呢???
但是,我們也尊重選擇參加一般團的朋友,因為每個人對於參加團體的喜好不同,也許是因為時間、費用、行程內容等等因素的考量!

只是我們在此想呼籲市面上的一些旅行社,不要為了銷售旅遊,且又掛著「 素食旅遊」抬頭,用一般團裏準備素食餐會也不錯的話術,來矇騙消費者。
每當一個行程的規劃,我們用心的去找尋著每個行程裏素食餐廳安排的可能性,如果當地有素食餐廳,我們一定會用當地的素食餐廳,只要用心誰說不能做到!素易遊的 「華東七日」行程,我們就做到 了「全數在素食餐廳用餐」的目標!
一般團的華東團,雖然餐食寫的洋洋灑灑,但是素食者都不能吃,行程裏還有葷食字句標示 讓我們看了膽戰心驚,這些餐廳如何做的出符合國人「標準的素食餐」呢?有些業者還在行程最後標示「素食餐食」也可以安排~這句話就由消費者自己去評論。
在素易遊「伊豆新鳩屋、箱根、迪士尼歡樂五日遊」是我們唯一採用 「聯合出團(葷素併團)」的模式出團,就如同我們文案裏所寫的:『為提高出團的機率,希望團體能夠成團。因此本行程將與一般團聯合出團!因為素食者報名多,所以可以調理更佳的素食餐食!而且日本團的成本結構會因參加人數多寡,而價格上會有差別!』
早期素易遊對於日本團,也是採用獨立出團,但因人數不足而常常取消團體,但是素食者很多人都想去日本,但是餐食安排又很不方便,所以我們採用「聯合出團 」的模式出團!
在日本行程裏所用的餐廳都是一般餐廳來料理的素食餐,而且這些餐廳的素食餐,都是用我們曾出過整團素食團的標準來準備餐食,所以調理起來,我們也會比較安心,(日本餐食料理雖然我們都交待過,畢竟不是在素食餐廳用餐,所以餐食偶爾也會有狀況出現,但團員如果立刻提出來,導遊也會即時處理)基於以上理由所以我們採用 「聯合出團」的模式,也讓不是素食者的同行者,可以參加!
如果村民在報名時,比較要求餐食,通常我們都會建議他們,請改走「素易遊」的純素團,因為這樣比較能夠合乎他們對「素食旅遊」的期待~
近日看見坊間旅行社,掛著「素食聯合出團」的方式在招攬生意,我們欣見有同好為「素食旅遊」來努力,但是我們期許她們是用正確的觀念.正確的心態來經營~我們更期許她們可以自行開發「獨創的素食團體行程 」,讓更多的素食者可以有更多的選擇~而不是只是掛著一般市面上的促銷團來招攬「素食旅遊」!
我們的想法及作法,受到蠻多客人的正面支持,在此我們深表感謝之意!雖然我們不能做到盡善盡美,我們也努力改進,希望得到參加者的支持!

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