【紘觀睿思 Think Big, Think Wisely】

素食、親子教養、生活、工作與夢想,與有緣人分享~

2010年12月24日 星期五

今晚是平安夜,送給大家滿滿的祝福!

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這是今天剛剛收到企劃部同事親手製作的聖誕卡片,也將這份祝福分享給大家!

叮叮噹~今晚是平安夜,大家有什麼計畫呢?

與三五好友參加聖誕party,或是到教會參加晚會,還是窩在家裡享受自在的快樂?

記得小時候,聖誕時節學生們最忙碌的事情,就是到台南市的北門路大型書局買聖誕卡片,各家文具店一樓門口都擺滿了卡片。放在一個臨時搭建的支架上,上方放置一片三合板構成一個大平台當桌面,上方擺滿數百種聖誕卡片。卡片一張張的放在小紙盒裡,信封套就壓在卡片的最下面,拿了一張卡片,自己得從最下面取出對應的信封。

挑卡片是整個過程中最累人的時刻,不僅眼睛要掃描著各種設計圖案,鼻子也會聞到各種不同的香味,還要對照著寄送名單,細細挑選適合要寄送對象的圖案語內文祝福語,才不致於令收信者會錯意,表錯情。

2010年11月22日 星期一

黃金博物園區一日遊

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黃金博物館久聞其名,尤其是鎮館之寶─220公斤999純金大金磚,那到底是多大?摸起來是溫的?還是冷冰冰的?加上別人網誌上面的園區照片,藍藍的天,綠油油的山,每張都是美美的的風景,更讓我對黃金博物園區充滿好奇!
9/3晚上看著氣象局網站的天氣預報,發現隔天是多雲短暫雨的天氣,趁著天氣稍微好轉,心想這種不太穩定的天氣,應該不太會有人潮才對,於是當下臨時決定出發!
連上Google 地圖,觀察了一下路線,後來決定直接走北部濱海公路,從陰陽海十三層遺址上山,雖然路程比較遠,不過可以避開從九份方向上去容易塞在車陣當中,事後證明這樣的決定果然是對的,也提供單純想去黃金博物館的朋友參考!
▼多雲的天氣,造成光影的變化多端,煞是美麗。
黃金瀑布

2010年11月2日 星期二

愛與誠~素食推廣的基石

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常聽到許多人對「素食者」抱持一些負面奇妙的看法,我覺得不盡然都是飲食習慣不同造成的觀念落差,有時反倒只是「人情世故」的問題罷了。

每個人選擇素食的原因都不同,但對食物的選擇其實是內心反應出來的外在表象與文化特徵。就像Carol J. Admas 在《The Sexual Politics of Meat》書裡拿男人愛吃肉來闡明肉食文化其實是一種對女性的壓迫關係。既然我們選擇素食,選擇對環境、對動物更仁慈的飲食習慣,那為何我們不能也將這份關懷也多一些放在尚未素食者身上?(這裡我用「尚未素食者」,而不用「非素食者」是有原因的,請往下看就會明瞭。)

我們都是走在同一條素食道路上,只是我們走的比較前面,他們正準備上路而已。也或許他們有其他因素,還沒開始準備……難道只因為飲食習慣不能順我們的意,就非得將親友當做敵人般的對待?甚至認為他們是「做錯事」的人?

我想這樣子只會讓他們不喜歡跟上你的腳步,因為從你的身上,他們看不到素食的喜悅,更看不到素食者的和善與慈悲。

2010年10月11日 星期一

[台南市永康區]基本原素

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八月從台南回板橋的路上,時值午餐時刻,原本打算就在高速公路的休息站簡單打發,不過兩個小孩直嚷肚子餓,正想停下車來查看「suiis行動蔬食」所在附近是否有素食餐館,念頭才剛閃過,馬上就在台南科技大學(以前的台南家專,2010/10/1 已改名為台南應用科技大學)附近省道旁發現了一家小餐館。雖然有了素易食之後查找素食餐廳方便許多,比較少啟動「人體素食雷達」,不過看來仍是寶刀未老啊,對於素食的敏銳度依然未減啊~

餐廳外觀很鮮綠,在整條省道裡不是紅、黃各種鮮豔色彩的廣告看板海裡,反而令人有舒服清爽的感覺。

門口

2010年10月3日 星期日

石碇老街半日遊

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有幾次從石碇老街經過,總因為還有其他安排,而與她擦身而過。終於在七月的某個週末特地將石碇老街排入半天的旅遊計畫內。

石碇老街並不大,也沒有深坑老街人潮擁擠,所以逛起來反而帶點清閒的舒適感,如果你喜歡擁擠熱鬧的氣氛,那麼石碇應該就不會是你的選單之一。

如果是開車的朋友,到了石碇老街之後,沿著巷子往內開就有一個免費的公用停車場,這裡也是所謂「黃帝殿的登山口」,從公用停車場一走下來過了橋馬上就到了石碇老街的入口,非常方便。

吊腳樓

2010年9月13日 星期一

[新北市板橋區]禪香園

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透過素食朋友告知 ,板橋新開了一家素食熱炒店。老實說素食熱炒傳統上大多只有在一些中式合菜餐廳裡面比較多,以前在台北上班的時候,最常光顧的就是位在民權東路上的「法華素食餐廳」。不過後來法華搬到內湖,改成名為「法華園」中午以自助餐為主,要吃熱炒得要預約,加上路途太遠就比較少去。

因此知道板橋除了老字號的「展苑」、「八德」之外,現在只是想吃點小炒,並不想特地上大餐館,像這種小巧的熱炒店又多了一個選擇,感覺真是不錯!

▼店外觀
店外觀

愛與感恩~推廣素食的雙翼

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為何苦口婆心的勸說,對方仍然不理會,甚至還冷言冷語的惡言相向?
為何越積極越用心,對方卻離得越遠?
不知道您是否在素食推廣的這條路上曾有過以上的挫折?

一定是對方頑固死腦筋?對方放不下口腹之慾?……似乎全部都是對方的問題,枉費我們這麼努力的規勸他。

可是我們是否曾經捫心自問,也許是我們自己的方式錯了?我們只是一味的將自己認為對的、好的,一股腦全部塞給對方,也不想想對方是否能夠吃得消,更不考慮我們自己的態度方式,對方能夠接受。

2010年8月31日 星期二

[新北市板橋區]佶饗晏養生館

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P01

這是距離公司最近的素食餐廳,步行不用3分鐘就可以抵達。一開始只有秤重計價的自助餐,以及紅燒麵。後來因應客人的需求,陸續又增加許多單點的料理。

餐廳的料理多半是家常菜,不過講究不含味精,以及乾淨的食材,多以天然食材熬煮而成的湯頭,因此吃起來感覺沒有負擔,很清爽。

2010年8月22日 星期日

甲蟲--尤納斯

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甲蟲--尤納斯

話說上個月(99年7月)小兒子參加幼稚園的暑假戶外學,回家後帶回一隻已經奄奄一息的獨角仙。本以為已經沒救了,不過還是儘快幫牠臨時找個容器,連忙到附近寵物店買了一包甲蟲專用果凍、以及木削、木頭等等來整理牠的居住環境。

2010年8月15日 星期日

[新北市石碇區]順意素食小吃

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來到石碇老街,雖然有部分的商店可以提供簡便的素食餐,不過在這裡仍可以吃到道地的美味素食小吃。
順意素食小吃是由一位師父在經營,偶而會有幾位信徒一起幫忙,從早上營業至下午,售完為止。位置就在老街上有名百年豆腐店~「王記豆腐」的門口對面騎樓下,很容易找到。座位不多(兩張小桌子),所以如果有一大群人要光顧,可能就會坐不下,所以客人以外帶為主。雖然位在騎樓下,不過整個攤位維持的很乾淨,讓人吃起來很放心!
店外觀

2010年7月27日 星期二

suiis 獨木舟活動

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這是我第二次參加suiis獨木舟活動了,上次是六月初遇到綿綿細雨,氣溫有點涼,雖然得要全程穿著輕便雨衣划船,不過也因為下雨的關係,水量比以往大,划起來倒是挺輕鬆,而且不時的毛毛雨,也多了一點詩情畫意。

其實獨木舟真是一個不錯的運動,除了可以動動手臂、考驗自己的反應能力之外,安靜的漂浮在河道上,以不同的角度欣賞雙溪的景觀。河岸邊不時傳來水鳥的鳴叫,偶而也會遇到在河岸覓食的白鷺鷥,充滿各種樂趣!

經過一個月,時令已進入夏天,天空晴朗無雲,感覺整個不同。為了這次活動,芷翎還特地去買了一雙運動涼鞋,挑來挑去發現童鞋的最大尺寸剛好合適,腳小就有這點好處,比大人便宜好幾百。

2010年7月12日 星期一

善用資源收穫更大

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日前收到幾位熱心朋友的轉寄新聞,關於有位神秘男子無償提供48萬給予素食餐廳老闆,請老闆用這筆錢連續八個星期的星期日免費請民眾吃素食。

我不認識這位善心人士,也非常讚嘆有人願意花大錢請大家吃素,這種情操不是一般人可以做到。只不過,對於這個免費請吃素的做法感覺有點遺憾。

2010年7月8日 星期四

陪伴

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隨著自己年歲的增長,回首過去一一檢視,才逐漸體會父親的想法與感受,明白自己年輕時對父親的印象有著先入為主的偏見,也開始懂得許多事情並不是黑與白這麼單純。自己一味追求所謂的合理,說穿了只不過是天秤座想要維持平衡的一種天性罷了,苛求了對方,自己也難受。

今年農曆春節回台南老家過年,除夕團圓飯後,姊姊特意搬出父親愛喝的威士忌,邀父親一起共飲。父親知道我不愛喝酒,看的出他刻意避開邀請我,不過我能夠體會他很希望我這個做兒子的,能夠陪他喝上一杯。

我另外拿個酒杯,裝滿了冰塊放在桌上,先幫父親倒了酒,自己也倒了一些,父親看著我,露出淺淺的微笑,就如往常一般,話不多,就一字:「喝!」

2010年6月14日 星期一

改變世界的方式

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最近網站討論到一些素食與「海生館」、「海洋動物園」觀念上的問題,也讓我回頭檢視suiis經營上的脈絡與各個服務的中心思想,對照此事件產生一些想法,並透過此篇為這個想法做個記錄。

推廣素食、愛護動物、關懷地球,我想這都是素食者經常掛在嘴邊的名詞,不過每個人使用的方式卻不盡然相同,產生的效果與影響力也個有所長。我尊重每個人使用的方法,只要是合情合理。

在這個事件裡,被提出來討論的是「素易遊」,在刻意的推波助瀾之下,素易遊似乎變成整個事件的助兇,被拿來以動保的名義無限上綱扣上超高道德標準之後,污名化進行打壓,甚至企圖將火苗延燒至整個suiis。

2010年6月11日 星期五

浴室中的自然課對話

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今天洗澡的時候,兒子突然問我:「爸爸,你自然科很強對吧!我自然科也很強喔!」兒子露出自信的笑容說。

「爸爸,你考我幾題自然好不好?」兒子胸有成竹的下戰帖,希望得到認同與讚賞。

我快速在腦中思索了一下,既要符合小四能夠理解的題目,又要有點難度不能讓他覺得我在放水…

「嗯…一顆電池1.5伏特,兩顆串連之後,會是幾伏特?」我嘗試丟出一個簡單的題目問他。

兒子歪了頭稍微想了一下答:「3伏特!對吧!一個電池1.5串連之後,1.5我把它想成15,15加15等於30,所以就是3伏特!」很滿意自己的解題方法。

2010年5月28日 星期五

[豐原]雲淡風清義式蔬食館

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在一次帶家人到豐原旅遊,在素易食挑了幾家感覺比較適合帶小朋友去用餐的餐廳,最後因為在餐廳的菜單裡有看到「兒童套餐」,於是就決定到這家餐廳用餐。

循著地址一個號碼一個號碼慢慢前進,最後在靠近馬路交叉口旁抵達餐廳。外觀上餐廳門口不寬,也不是很顯眼,門口有個庭園造景。就像之前其他村民所說,很像園藝店。

門口是一條雙線道的馬路,車子無法直接停在門口,不過慶幸的是路口右轉之後約20公尺處就有一個寬廣很像坐落在路當中的平面停車場,一小時才20元,停車還挺便利的。(事後聽老闆說,下次可以直接停在縣政府前面,免費的喔)

推開大門,柔和的燈光、高雅的氣氛,背景傳來的是我這年代所熟悉如 Casablanca 的英文老歌,整體感覺令人感覺很舒服。▼
一樓空間

2010年5月6日 星期四

幸福天堂的鑰匙

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小妹妹,相信今天發生的一切將會成為你回憶中一段鮮明的畫面,
無論你多麼的痛苦,多麼的無奈,多麼的不願,還是得放開。

強求來的不會長久,就如同握在手中的沙,抓的越緊反而從指縫中溜走的越多,
何不將你的手心打開,才能留住。

喊出來吧!
將心中的懊惱、悔恨、不捨、悲傷,通通藉著聲音把他們帶走吧!
因愛受傷的地方,就讓它結痂留疤吧!
因為這將是你進入幸福天堂裡,必須要的憑證之一!

原諒他吧!
讓時間遺忘只是將幸福的鑰匙藏起來,
原諒他,才能讓傷口癒合,取得鑰匙,
才能進入幸福的天堂,撫摸著愛的印記,
為自己的成長感恩的微笑著!

 

後記:在某天的午後,一位小妹妹蹲在牆角放聲大哭,對著電話那頭直說『我不要!』分手的消息讓她崩潰了,看了令人鼻酸,希望這幾些話能有這麼有一天能夠傳達給她,祝福她順利找到幸福的鑰匙!

2010年4月30日 星期五

[新北市中和區]六弄蔬食燒烤

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六弄蔬食燒烤

自從知道中和新開這家燒烤店,就想買來吃吃看,以往要吃素食燒烤,總是要大老遠跑到新莊中誠街。這次趁著外出採購日常用品之便,特別繞道中和購買。攤位在就中和環球購物中心正對面的民治街進去,約300公尺的路口附近,攤位很明顯,挺好找的!

整個攤位看起來很乾淨明亮,食材也都有使用透明塑膠布蓋起來,底下放著冰條保鮮,感覺很衛生。為顧及食材的新鮮度,擺放外面的數量不多,所以如果你要採買的數量發現籃子裡不夠,或沒找到,不要客氣,直接問老闆,她會從旁邊的冰箱拿出來補充。

2010年4月27日 星期二

懸崖邊的提醒

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想像自己就站在懸崖邊,腳步正往懸崖前進。一步一步逕自走著,完全不知道前方的危險……突然有人從後面叫住,好心的警告即將面臨的災厄,一開始還半信半疑,抬頭往前看,前方的景色多麼優美,道路多麼平坦。

正想繼續往前走,突然又有人跳出來提醒前方的危險,讓我不得不審慎評估前方的狀況。經過仔細了解之後,才體會到自己處境的危險。

真的很感恩兩位智者的提醒,及時拉了一把。雖然因此繞了遠路,多了不少開銷,費了更多的心力,但比起直接面臨的危機,這都不算什麼。

走在一個充滿危機的時代,步步為營小心為上,才能安全抵達終點!

2010年4月20日 星期二

YES417 蔬食抗暖化 活動 vs 素食展

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昨天才剛落幕(4/17~4/18)由北市環保局主辦的在中正紀念堂舉辦「YES 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動」活動,看了整個活動內容之後,我心裡有個很深的感動:終於看到比較像樣的素食活動~這才是我期望所謂真正的「素食展」啊!

打從2005年參與協辦人間福報舉辦的第一屆素食展開始,在展後與負責的總編妙開法師提出自己許多充滿理想性的建議,雖然得到法師的認同,但隨著素食觀念的普及、蔬食潮流的風行,國內素食展越辦越多場,越辦越熱鬧,卻距離我心目中真正想呈現的素食展反而漸行漸遠。

2010年4月17日 星期六

海洋的悲鳴

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中央社的一篇報導,讓我感慨許多

2048年無魚可吃?邵廣昭敲海洋警鐘。
(中央社記者唐筱恬台北16日電)魚類即將在2048年滅絕,你能想像嗎?紀錄片「魚線的盡頭」敲響海洋資源警鐘,學者邵廣昭更進一步為此開設講座,呼籲人類重視海洋版「不願面對的真相」。

就在人們還在大口享受山珍「海味」的同時,科學研究大膽預言,魚類 2048年將從海洋消失。紀錄片「魚線的盡頭」(The End of the Line)提醒,只要人類持續過度漁撈,魚類終將滅絕。

「魚線的盡頭」改編自英國記者查爾斯.克勞福(Charles Clover)著作,由導演魯伯特.莫瑞(RupertMurray)拍成紀錄片,猶如海洋版的「不願面對的真相」。「魚線的盡頭」紀錄片中「魚在船上死命掙扎,人們卻大口把新鮮生魚片往嘴裡送」,饕客們渾然不知,下一代子孫可能再也無法享受同樣的美味。

2010年4月13日 星期二

十三行博物館半日遊

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2010/4/4

連日來的雨天,整個人都快發霉了,趁著今天天氣似乎有點好轉,帶著家人去「十三行博物館」騎騎單車,隨意走走。

中午抵達八里的時候又開始下起雨來,心想今天可能就在博物館裡度過了吧?既來之則安之,先填飽肚子再說吧。十三行博物館旁只有一家「清涼地素食簡餐」,並沒有太多的選擇。

餐廳的一樓主要是賣飲料、抓餅,供來往客人外帶。用餐的地方在二、三樓。上了二樓發現生意還挺不錯的(或許附近只有這一家素食吧)。我們坐下沒多久,又陸續來了幾組客人,很快的二樓就客滿需要往三樓移動了。

店內景觀

2010年4月6日 星期二

春吶~墾丁的海洋春天在哪?

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擁有十五年歷史的墾丁春吶活動已經結束,號稱台灣在地方紮根最深、最有口碑的地方展演文化,以及訴求來自世界各地的音樂同好們,可以儘情擁抱大自然的環境,相互交流、支持,並進而深深鼓舞週遭的人們致力於促進族群間的和諧、支持及力行環保概念、保護弱勢及援助如婦女及孩童團體、關懷流浪動物,關懷社會公益等相關活動的音樂活動(上述取自官方網站說明),真的做了什麼?每年激情後,又留下什麼文化資產?

2010年4月1日 星期四

好用免費的 FLV Converter

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手上剛好有一些 FLV 檔案需要轉燒成DVD,在網路上找到一個免費的轉檔程式,可以將FLV 檔案轉成 avi, mpeg-1, mpeg-2, mp4, mov, ipod, psp, iPhone, 3gp and mp3等等格式。
整個程式畫面簡潔好用,而且還有Portable(免安裝)版本,直接下載執行就可以了!

2010年3月30日 星期二

林大哥的雪梨

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昨天晚上從冰箱拿出最後一顆「林大哥的雪梨」,這是在過年前買的,也是林大哥去年農場最後一批收成的雪梨。

很驚訝可以在我家的冰箱可以保存這麼久!相信我,林大哥的雪梨並不是泡過什麼藥水,或照過什麼放射線等等之類的特殊處理,我想在林大哥用心照顧之下,水果本身旺盛的生命力,以及在高海拔無污染的環境,是造成這雪梨可以保存這麼久的主因!

2010年3月28日 星期日

做個令人仰慕的素食者

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圖為米羅·溫特爾(Milo Winter)為1919年一本伊索寓言集畫的插圖。

推廣素食,要別人跟我們一樣吃素,有許多方式,巧妙不同,這沒有固定的方法,只有隨著各種狀況靈活應用,才是有效。

不過,我想有個小秘訣可以更加分--就是讓你成為別人仰慕的素食者!

令人仰慕才能令人想要跟你一樣,包括飲食習慣。

令人仰慕說話才有力量,句句深入人心,影響深遠。

令人仰慕,相處令人如沐春風,願意追隨。

所以,就像「北風與太陽」的故事裡,請收起冷例強烈的北風,改以和煦溫暖的陽光,照亮他人心中的良知,讓人們自動褪去防衞的外衣,打從心底的接受與改變!

2010年3月10日 星期三

在 Windows 7 新增快捷列(Quick Launch)

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用慣了XP 習慣將經常使用的應用程式放到 快捷列(Quick Launch)裡,到了 Win7 之後,卻找不到這麼方便的功能。

後來了解原來在 Win7 已經改為「釘選」功能,可以將常用的程式、文件等等直接在工作列用右鍵釘選在工作列上。

no1 
●釘選程式

no2