[新北市中和區]六弄蔬食燒烤(停止營業)

自從知道中和新開這家燒烤店，就想買來吃吃看，以往要吃素食燒烤，總是要大老遠跑到新莊中誠街。這次趁著外出採購日常用品之便，特別繞道中和購買。攤位在就中和環球購物中心正對面的民治街進去，約300公尺的路口附近，攤位很明顯，挺好找的！

整個攤位看起來很乾淨明亮，食材也都有使用透明塑膠布蓋起來，底下放著冰條保鮮，感覺很衛生。為顧及食材的新鮮度，擺放外面的數量不多，所以如果你要採買的數量發現籃子裡不夠，或沒找到，不要客氣，直接問老闆，她會從旁邊的冰箱拿出來補充。

店家為了考慮各種素食朋友的需求，還很細心的在各種食材名稱上標示含奶或含蛋，所以大家可以很放心依據自己的素食習慣挑選。而且，價格從10元起跳，不會像素食鹽酥雞動輒都是2,30元起跳，對於只是想解解饞，又不想花大錢的朋友們，可挺經濟實惠的。

食材不像其他燒烤店會先經過油炸的程序，直接就上爐子上烤，所以吃起來比較柔軟、有水份。至於比較厚實的香菇、香腸、豆干與麵腸等等食材，老闆也都會細心的劃上幾刀，讓醬汁更容易入味。食材刷上店家特製的醬汁，遇到炭火的熱度之後，香氣撲鼻而來，最後再灑上少許的調味粉，讓整體口味更有變化！不過相對沒有經過油炸，像麵腸類的食材，反而少了點酥脆的香氣。

整體來說，我個人是挺喜歡的，曾經創下一個禮拜內買了三趟的紀錄，當然，距離不遠也是因素之一 ;-)