【紘觀睿思 Think Big, Think Wisely】

素食、親子教養、生活、工作與夢想,與有緣人分享~

2011年7月26日 星期二

口味若是主觀,餐廳老闆如何面對口味不合的客人抱怨?

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經常在網路上閱讀各種資料的我,發現一件有趣的現象,就是同一家餐廳,有的人稱讚好吃,卻有人嫌她不好吃。當然每個人都有他的理由,也有個人主觀的判斷依據。有些我不能苟同,有些卻也認同。

就像有人喜歡林志玲,有人喜歡張曼玉,兩人都是美女,都有擁護喜歡她們的粉絲,不過相對也有不喜歡、批評她們的一群。

因此,我百思不解,如果今天我是餐廳老闆,該如何經營?

2011年7月17日 星期日

2011 suiis員工旅遊「日本黑部立山之旅」

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說起來這趟員工旅遊也挺奇妙的,原本去年公司大家的決議是打算是去沖繩。不過當最後與素易遊同仁確認行程細節之後,發現團員人數不夠多,無法單獨派車,勢必得要與其他團體併車,而會影響素食餐的安排,於是臨時開會討論決定改去日本黑路立山,多出來的旅費則由公司負擔。(此舉讓員工放鞭炮,老闆哭眨眼睛)

黑部立山這個行程自從素易遊企劃推出之後,一直是我的口袋行程之一。想像一下,在經過整個冬季封山累積數十公尺深的積雪後,雪車會在積雪中挖出一條雪道,形成聳立在公路兩旁高達二十公尺十分壯觀的雪壁。可是,雪壁最壯觀是每年四月到五月這段時間,而每年四、五月卻是suiis週年慶以及其他活動最熱絡的時候,因此往往都忙到走不開,無法成行。這次雖然不是旺季的時候去,卻也「因禍得福」拐個彎,有個藉口給自己放下對村民的牽掛,好好放個假!少來了!

2011年7月7日 星期四

望穿秋水的期盼~素食飲食指標 終於出爐

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昨日(2011/7/6)衛生署終於修改老掉牙的版本公告最新版的「國民飲食指標」及「每日飲食指南」,其中最令人感到興奮的是正式推出「素食飲食指標」。這代表的意義不僅只是多了一份「素食飲食指標」而已,更是終結長久以來「吃素不夠營養」的錯誤觀念!因為這是首度由掌管全國人民營養與健康的最高機構──衛生署所公布的「素食飲食指標」,表示這有政府掛保證,只要依照指標內的建議,吃素也可以吃得很健康!