【紘觀睿思 Think Big, Think Wisely】

素食、親子教養、生活、工作與夢想,與有緣人分享~

2012年7月4日 星期三

沙巴之旅

沒有留言
經過五天的碧海藍天悠閒的沙巴之旅,回到台灣後,彷彿「視覺暫留」般,沙巴五天的歡樂影像畫面,總會不時的從眼前閃過,每一幕都令人難忘。
水上清真寺、普陀寺的莊嚴肅穆,Novotel 飯店旁購物商場的大shopping、異國他鄉看電影的奇妙體驗。熱帶雨林中遇見長鼻猴的驚喜,首次看到樹林上閃爍的螢火蟲與高掛的明月相爭輝。海上飆船的刺激、海底漫步的夢幻,飛上藍天的興奮,盡在東姑阿都拉曼國家公園。九如河上大夥的潑水大戰,閒適的躺在河中央,欣賞白雲輕輕的在藍天中游移變化秀,心中細細保存著與大家同舟共濟的歡樂與回憶。
一如往常素易遊的傳統,餐食方面當然又是讓大家可大啖異國素食,滿意十足!這次的導遊(小川)也是素食者,與團員間更有一份親切感,餐食上更是盡心幫團員費心留意。領隊(小陳)則是非常細心的照顧團員在旅途中的一切,不忘在早餐中隨時提醒大家哪道菜是素食,或者又有哪道素食菜點又補上了。讓大家可盡情、放心的玩!
總之,這五天放鬆的玩,更結識了許多好朋友,最後一天大家還在亞庇出境大廳門口拍了好多合照,依依不捨的離開充滿回憶的沙巴。
更有團員約好,下次還要一起參加素易遊,一起遨遊世界!
感謝素易遊辛苦的工作同仁,也謝謝這五天相處的朋友,謝謝你們帶給我這麼美好的回憶!

2012年5月9日 星期三

素食者必讀~和平飲食

沒有留言

和平飲食封面

2012年3月13日 星期二

針對台北市政府申請「美食之都」的期盼

1 則留言

P1060178

上個月23日(2/23)我接受大愛《覺醒年代》節目的採訪,希望針對台灣素食餐飲環境的變遷、目前台北市地區的素食餐廳狀況,以及我對台北市政府以素食向聯合國教科文組織(UNESCO)提出「美食之都」申請的看法。

第一個與第二個看法,在後來播出的節目裡有節錄部分,加上其他特別來賓也補充了很多,我覺得已經足夠,就不再贅述。至於我期盼台北市政府能夠多做一些事情的看法既然當天說了一些,就整理在此與大家分享,也期望多少能達拋磚引玉之效,讓台北市真正能夠以素食文化為榮。

2012年2月20日 星期一

素食‧小眾或是大眾市場?

沒有留言

素食人口比例

許多初入素食行業的經營者──無論是素食餐館、素食食品或其他以素食為主要客戶,對素食容易有個刻板印象,那就是「素食人口很少,是一個小眾市場」。根據食品工業研究所調查截至2008年為止,台灣素食人口約佔10%。如果再扣掉不吃蛋、不碰乳製品剩餘的純素者,市場規模更小,經營起來當然很辛苦。唯一值得期待的,似乎只有相信「素食是一個潮流」這樣的趨勢而投入。

2012年2月14日 星期二

初次創業的心路歷程

沒有留言

3629246570_f22c03bdb0_z
(圖片引用simonov)

自己創業是一種冒險,更是一種學習。就像登山過程,站在入口地圖處,心裡盤算著整個路線該如何前進,覺得應該能夠經鬆應付。越深入高山,越覺得不是那麼一回事。氣候的瞬息萬變,自己體力的負荷,與當初預料的往往都不相同。該是繼續堅持?還是就此放棄?每踏出一步都是一個謹慎的選擇,絲毫馬虎不得。

這讓我想起當年的一段歷練的過程……