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2016年8月4日 星期四

創立素易購物網站背後的思維

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今天,看到這則新聞,讓我想到。

2003年一開始在網站上賣東西(現稱 素易購)的時候,有很多人不是很支持,甚至有很多網站會員覺得我們「變壞了」,覺得被背叛。認為一個好好的素食社群為何要沾惹這些銅臭味。

如果在今天,我想同樣的情況,反倒是會被捧上天,視為「社群行銷」的典範。

不過,世界就是這麼奇妙,同樣一件事,放在不同時空裡,就有截然不同的結果。

雖然被很多人罵,但是我知道我自己要的是什麼:

我要讓網站有能力自給自足得存活下去,沒有收入的支援下,這個網站鐵定活不下去,更別說要繼續實現「讓素食更方便」的夢想。

其次,我希望透過商業的行為,讓廠商看見,並重視素食者的需求。

因為,如果只是一個素食社群,對廠商而言,只是一群素食同好,要不要做這些人的生意,是我來決定。要不要開發你們素食者需要的產品,我看到只是市場夠不夠大,利潤夠不夠。雖然當時我們一直在推動素食標章,但是現實是殘酷的,在廠商的心目中,素食只不過是消費市場裡的極少部分人,為了這少數人特地開發素食的產品?頭殼壞了嗎?有清楚標示素食能不能吃就很了不起了。

當我們踏入素食購物之後,從第一樣商品~「素食導覽手冊」開始,逐漸增加「組合式環保筷」、素食食品、素食清潔品、素食寵物食品....直到現在上千種商品。

過程中也不斷的教育廠商,什麼才是真正的素食,以及表面不可知的葷食元物料與添加物:含有牛胃酵素的起司、含有明膠的糖果與膠囊、從胭脂蟲提取的紅色色素、從動物成分而來的膠原蛋白....

一點一滴,費心的跟廠商溝通,哪些東西是素食者不能吃、不能放的。

經營出口碑之後,廠商也開始覺得素食市場不是他們想像中那麼貧瘠。我們透過消費力,反過頭來跟廠商溝通產品的調整,從蛋奶素調整成奶素;從奶素再進一步調整為全素。過程中,為了維持產品的品質,我們與廠商來來回回好幾次,無非就是希望提供素食者安心又符合我們全素期待的商品。

於是全素蘇打餅、全素蛋糕、全素麵包、全素點心、全素貓狗食品......一一被調整開發出來。

雖然辛苦,但值得!

真的很幸運,遇到許多很支持素食的老闆,願意聽進去我們的建議,真的很感謝他們不斷的投入研發,我們今天才有這麼多好吃、好用的素食產品。

我認為,未來有健康環保概念的新廠商,會明白素食是未來的趨勢,更是所有消費市場的最大集合,積極的投入研發全素的商品。屆時,將是所有人的福音!

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