紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

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2009年10月12日 星期一

10/11 氣候變遷研討會之回顧

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很感謝昨天辛苦在會場支援的suiis伙伴與台中的志工、村民:安遊走、心德、滷蛋、小綠仙、曉芬,一大早就到會場佈置、接待參觀的民眾,忙了一整天連午餐都沒有好好吃。

2008年1月9日 星期三

改變飲食,拯救世界~ 至 7-11 演講

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統一超商每一年會編列預算給各部門做教育訓練,不僅在專業領域提昇,更關心員工的健康與生活。而7-11資源整合群的主管主要負責集團LOHAS推動,所以更期望大家都能夠平衡work and life,追求健康環保的生活,從自我本身認知與行動做起,期待也能透過商品及服務影響消費者與社會--統一超商 Penny
就是以上的因緣,以及前荒野企畫部主任-培菁的介紹,於是統一超商找上了我,希望讓大家了解飲食對自己的價值與影響,當然最重要的是如何從日常生活中就可以輕鬆做到及享受。
就在 12/28 的下午,我受邀至新店名流水岸慢食藝術館與統一超商負責公關、法務、總務、採購、企業社會責任等單位的主管與同仁約50餘位,分享『改變飲食,拯救世界』這樣的主題。
因為前面用餐時間delay,所以我恰巧碰到7-11頒發優良員工獎的時刻,7-11資源整合群是一個年輕的團隊,每個人才都很優秀,團隊氣氛融洽,就像是一家人一樣,充滿活力。

2007年6月20日 星期三

5/25 宏仁國中演講小記

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出發前算好了時間,雖然沿途中有發生一件小插曲,不過還是提早30分鐘抵達會場。匆匆在車上將沿途購買的中餐吃完,整理好心情先與訓導處處長見面。
三年級的同學因為隔天就要基測,這次演講只有一、二年級參加,人數約500多人左右,望著這些小弟弟小妹妹,回想起自己也曾有這樣青澀的年代,那時候這類演講活動,就是我們可以在龐大課業壓力底下唯一可以輕鬆的課程之一。
我當然也不能讓他們失望,整個演講,我盡量以輕鬆、有趣的方式來表達,不希望讓他們感到關心環保會有任何壓力。

2007年5月17日 星期四

5/25 將到南投宏仁國中演講

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下個星期應邀將到南投宏仁國中演講,這是我第二次針對非素食族群的演講。會有這次演講的緣由,要感謝南投桐詩桐畫生機蔬食餐廳 陳老闆的有心促合,以及宏仁國中校長、主任對素食的推廣之心,才有這次的機會。

這次我想把演講主題放在如何讓國中青少年,能夠在升學壓力之下,除了面對課業、感情、朋友...等等課題之外,也能夠具備國際觀,瞭解我們日常生活當中的一舉一動,都牽動著整個地球。

當然,也會放一些青少年關心的議題,例如素食會不會造成人際關係的困擾、對課業、對外表...等等的連帶關係。

希望這次準備的內容對於這些小弟弟、小妹妹能夠有所收穫!

2007年4月14日 星期六

4/15 上中廣一起聊素食

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前天應邀接受中廣美麗新世界節目邀請,談素食。

錄音前,與主持人-益華談到一些素食話題,例如:素食與健康、美味的素食餐廳...尤其當我主動跟益華提出,希望在節目中談談素食與環保、地球暖化的相關話題,約略談了一下吃牛肉與地球環境的相關性,面對益華睜大眼不敢相信素食有這麼多變化的表情,我自己也露出類似的表情。

原來,素食者老生常談的話題,在非素食者族群裡,竟然是"新知"!而且對他們所造成的強烈印象竟然這麼深刻!

經過這次的體驗,我發覺推廣素食的這條路,必須走出素食的圈圈!

整個訪談將於4/15 18:03中廣流行網播出,因為時間關係,其實節目中並沒有談到太多我真正想說的。

大家就姑且當做茶餘飯後的消遣聽聽吧!

2007年1月11日 星期四

1/4 荒野講座摘要與感想

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1/4 至荒野保護協會,與荒野的伙伴們分享『改變飲食,世界會更不同』這個主題。
這是我第一次對非特定對象,非素食者所做的演講。而且又是在推廣荒野保護,深具自然環境保育的團體裡,意義顯得更不同!
會後,經由伙伴的分享,我才驚訝的發現,原來素食者平常談論的素食與環保的議題,在其他非素食者的領域裡,竟然是幾乎沒有留意!
外交部的王組長更激動的表示,他代表國家參加過許多討論地球暖化、溫使效應的國際會議,與會的各個國家代表,談論的都是從商業、政策的角度,完全沒有人從飲食的角度來看地球暖化的問題。而且,他也認為我在講座中所分享的訊息,從各種數據的變化,非常合乎邏輯的推演出,素食的的確確對地球暖化、溫室效應上面的貢獻。

2006年12月29日 星期五

關於 1/4 晚上荒野講座

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下週四1/4,我將受邀至荒野保護協會的週四講座,為大家介紹「改變飲食,世界會變不同」。
由於參加講座的人,幾乎都不是素食者,而且講座屬性偏向一般社會大眾,因此在準備演講內容時,格外感到難以抉擇。
一方面想藉此能夠把素食的觀念深植於聽眾;但又要顧慮到對於完全沒有素食概念的人,如何能夠坐下來聽,而且能夠聽進去。
百般思考之後,決定用比較活潑、互動的方式來進行,不講太多的數據,以免流於一般的資訊傳達;也不打算用太過血腥的圖片,造成反感。
因為荒野的宗旨在於保護荒地,維持自然的生態,所以我打算從這個角度來衍生,把一些事實呈現出來,最後回歸到荒野的宗旨,與行動的發心。

2006年12月22日 星期五

12/23 星期六上午來個空中約會吧!

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因為幾次與荒野保護協會的交流之後,協會負責推動會務的亦佑對於素食議題感到非常有興趣,因此促成了上這次廣播節目的因緣。

這是我第一次錄廣播節目,對於一切都感到新鮮,更對現場亦佑一方面要談話,同時還得兼顧播放曲目的多工能力感到佩服!

現場另一位主持人國瑛的臨場反應也是一流,不僅要引導談話的角度,更要適時丟出一些議題,讓場子不至於太冷。

我呢,就當做與朋友談天說地,天南地北聊聊,時間一下子就到了。還有許多還沒交代清楚的事情呢!

這也算我們第一次面對廣大非素食者的一種學習吧!

我自己都還沒聽過,星期六上午 9:00,我們一起來聽聽看吧~

收聽頻道:勞工教育電台 FM91.3
官方網站上面還可以線上收聽喔!

ps.之前標題誤植成1/23,更正應該是12/23喔!