紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

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2023年7月10日 星期一

顛覆一般人的認知:素食記錄片《遊戲改變者》

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即使在素食已經非常普遍的今天,仍然有許多人對於吃素營養不夠的印象依然存在。

2021年2月1日 星期一

各國限塑的反思

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看到《加拿大宣布將在2021年底禁止使用塑膠袋》這則新聞,我個人當然很樂見國際間對於塑膠的管制作為。

2016年4月22日 星期五

世界地球日,若要地球健康,首要改變我們自己

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世界地球日即每年的4月22日,是一項世界性的環境保護活動。最早的地球日活動是1970年代於美國校園興起的環保運動,1990年代這項活動從美國走向世界,成為全世界環保主義者的節日和環境保護宣傳日,在這天不同國籍的人們以各自不同的方式宣傳和實踐環境保護的觀念。

2010年4月17日 星期六

海洋的悲鳴

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中央社的一篇報導,讓我感慨許多

2048年無魚可吃?邵廣昭敲海洋警鐘。
(中央社記者唐筱恬台北16日電)魚類即將在2048年滅絕,你能想像嗎?紀錄片「魚線的盡頭」敲響海洋資源警鐘,學者邵廣昭更進一步為此開設講座,呼籲人類重視海洋版「不願面對的真相」。

就在人們還在大口享受山珍「海味」的同時,科學研究大膽預言,魚類 2048年將從海洋消失。紀錄片「魚線的盡頭」(The End of the Line)提醒,只要人類持續過度漁撈,魚類終將滅絕。

「魚線的盡頭」改編自英國記者查爾斯.克勞福(Charles Clover)著作,由導演魯伯特.莫瑞(RupertMurray)拍成紀錄片,猶如海洋版的「不願面對的真相」。「魚線的盡頭」紀錄片中「魚在船上死命掙扎,人們卻大口把新鮮生魚片往嘴裡送」,饕客們渾然不知,下一代子孫可能再也無法享受同樣的美味。

2010年4月6日 星期二

春吶~墾丁的海洋春天在哪?

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擁有十五年歷史的墾丁春吶活動已經結束,號稱台灣在地方紮根最深、最有口碑的地方展演文化,以及訴求來自世界各地的音樂同好們,可以儘情擁抱大自然的環境,相互交流、支持,並進而深深鼓舞週遭的人們致力於促進族群間的和諧、支持及力行環保概念、保護弱勢及援助如婦女及孩童團體、關懷流浪動物,關懷社會公益等相關活動的音樂活動(上述取自官方網站說明),真的做了什麼?每年激情後,又留下什麼文化資產?

2009年2月9日 星期一

一次性元宵小提燈~可以免了吧!

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每年元宵節,最大的新聞除了今年花燈主燈改由哪縣市主辦,以及設計理念、花樣等等以外,就是小提燈的發放地點與時間。

2008年11月11日 星期二

12/6 『與世界同步, 對抗全球暖化- 台灣行動』請你一起來遊行!

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我們素食者常說沒有素食者可以參與的大型活動,表達蔬食抗暖化的想法。今年,機會來了。

2008年6月25日 星期三

搶救淡水美景,拒絕淡北快速道路

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聽到這個消息的時候,我心裡不禁又要開罵:「這是什麼奇怪的政策?有沒有仔細思考台北縣的未來?」

2008年4月28日 星期一

『蔬食抗暖化行動聯盟』成立記者會

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自從我們推出「少吃肉,幫地球降溫」活動之後,各地團體也陸續發起少吃肉、素食、蔬食抗暖化活動,其中一個也是素易擔任發起單位之一的就屬「蔬食抗暖化行動聯盟」。

2008年3月25日 星期二

社大竹山有機栽培班 大爆滿

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這真是好消息!
漸漸的,許多老農民也開始接受有機栽培的觀念,一方面也是外在環境的改變,原因是民眾對有機產品的接受度越來越高!而且有機農產品在外面的通路也越來越廣。
同樣的,如果當我們一直努力將素食也變成一種時尚、潮流,
民眾也會漸漸的接受這個觀念,進而改變他的飲食習慣。
林紘睿

2008年3月20日 星期四

『少吃肉,幫地球降溫』活動開跑!邀你來宣誓!

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2007諾貝爾和平獎得主聯合國氣候變遷科學研究小組領導 ─ 帕卓里在巴黎記者會上公開指出:『不吃肉、騎腳踏車、少消費,就可以協助遏止全球暖化。』
這個新聞震撼全球,也讓許多人認知到:原來選擇素食,是間接遏止全球暖化,幫助了地球。
因此,素易藉由國際性節日「4/22地球日」 的到來,也趁著11周年期間,全力發起素食環保活動,以「少吃肉,幫地球降溫」為主題,並不是要大家都變成素食者,而是希望所有民眾減低生活中肉類食物的比例,即使是一天,也足以影響地球!
但是,要如何讓更多人參與呢?
這就需要你我的起身行動了!
只要每個人都能化身為一顆「種子」,把素食的重要性傳遞給親友,10萬個村民,就有可能影響100萬人、甚至1000萬人...,即使只是一餐少吃一塊肉,都能拯救地球!

2007年1月23日 星期二

不丹保育政策的智慧

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TVBS-N 有一系列的報導,歡迎大家撥空觀看 http://www.businessweekly.com.tw/coverstory/1000/ 雖然一開始是對不丹的環保政策有興趣而關心相關的報導, 不過後來又看到其他的報導之後,讓我對不丹興趣更濃厚! 這篇文章一邊看,心裡一邊感到羨慕又無奈。 羨慕的是不丹人有一個偉大的政治家,引領人民走向幸福的道路。 無奈的是,環顧自己所處的國家,處處是令人作嘔的政客,以及令人哭笑不得的社會百態。 最後一段裡出自九歲男孩口中的這句『如果不追求國民的快樂,我不知道一個國家還能有什麼其他的最高目標。』 真是讓台灣政客汗顏呀! 商週第1000期的一篇報導 不丹 最快樂的窮國 http://www.businessweekly.com.tw/article.php?id=24120&p=1

2006年12月22日 星期五

12/23 星期六上午來個空中約會吧!

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因為幾次與荒野保護協會的交流之後,協會負責推動會務的亦佑對於素食議題感到非常有興趣,因此促成了上這次廣播節目的因緣。

這是我第一次錄廣播節目,對於一切都感到新鮮,更對現場亦佑一方面要談話,同時還得兼顧播放曲目的多工能力感到佩服!

現場另一位主持人國瑛的臨場反應也是一流,不僅要引導談話的角度,更要適時丟出一些議題,讓場子不至於太冷。

我呢,就當做與朋友談天說地,天南地北聊聊,時間一下子就到了。還有許多還沒交代清楚的事情呢!

這也算我們第一次面對廣大非素食者的一種學習吧!

我自己都還沒聽過,星期六上午 9:00,我們一起來聽聽看吧~

收聽頻道:勞工教育電台 FM91.3
官方網站上面還可以線上收聽喔!

ps.之前標題誤植成1/23,更正應該是12/23喔!

2006年3月30日 星期四

4/22 世界地球日 送碳粉匣、墨水匣回家

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荒野保護協會的「荒野人」長久以來一直對於土地的熱愛,是讓我很感動的。自己因為各種因素,無法親自投身於荒野的保育工作。但是在日常生活,或者觀念上的傳達上,能夠盡自己一份力量的話,就會去實踐。

很榮幸,也很高興,在今年4/22『世界地球日』,全球素食網也將參與此活動的協辦,當天現場,我們會擺設攤位,推廣素食與環保,並協助募捐「荒野棲地保育基金」,為後代子孫多留下一片淨土!

以下是第一登場的活動,請大家熱烈響應,並且轉寄給您的親朋好友,共同來回收。

別忘了,4/22 我們當天見!

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送碳粉匣、墨水匣回家 HP、EPSON幫您捐款支持荒野棲地保育工作

【回收活動期間】2006年4月6日~6月5日 【回收活動方式】 1.HP、 Epson廠牌的墨水匣4個以下: 郵寄回收,請上網下載列印免付費標籤。http://www.earthday.sow.org.tw/

2.碳粉匣1個 或 墨水匣5個以上: 到府回收,請打回收專線電話。 HP:0800-369-264 EPSON:(02) 8024-2008

4月22日(六)地球日 現場回收活動,好禮大放送!

碳粉匣:100元折價券+多功能事務機抽獎 墨水匣:多功能事務機抽獎

2006年地球日《快樂綠生活‧回收愛地球》 時間:2006年4月22日(星期六) 地點:台北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、花蓮 各縣市場次詳細時間地點,請參閱本期快報第8頁,或上荒野網站http://www.sow.org.tw/查詢

感謝您響應回收,一起參與生態保育工作!也為荒野保護協會募得棲地保育工作經費: HP碳粉匣100元、墨水匣10元,Epson碳粉匣40元。

其他品牌回收請洽詢~Lexmark:0800-008-927 Canon:0809-022-888 或4月22日(六) 帶至地球日活動現場

【主辦單位】荒野保護協會 【協辦單位】全球素食網等單位 【洽詢電話】(02)2930-3193 分機24

2006年3月6日 星期一

[感想]淬鍊自我˙呵護地球(環保站一日修) 活動

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上週三寒流來襲,氣溫驟降,濕冷的天氣讓人為星期日的活動感動擔心。沒想到,感謝老天的幫助,星期天的天氣反而就像參加活動的伙伴,充滿陽光與歡樂,讓所有的人感到明亮、溫暖。
環保站的志工,不因我們參訪的人數少而有差別待遇,在場協助的志工還比我們參加的伙伴還多呢,讓主辦的心順與我都感到十分窩心,反倒心順與我對我們這次參訪人數不多而對熱情招呼我們的環保志工感到不好意思。這些師兄師姐知道我們的心意,反倒開朗的告訴我們別在意,只要有人對於環保有興趣,那怕只有一兩位,他們也都很高興。

2006年1月23日 星期一

免洗餐具政策終於開始改變

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今晚接到公視記者的來電,知道環保署打算在今年七月起推動公教單位禁用免洗餐具的政策。
這是一個好消息!
自從民國七十年左右,政府開始宣導人民使用免洗餐具以防感染B型肝炎,當時從高級飯店到巷弄小販,紛紛將可重複使用的筷子換成用過即丟的免洗筷。時經二十多年,如今終於開始改變了!
早在素易大眾小組開始合辦「一人一筷,健康愉快」活動之前,就已經有慈濟主婦聯盟等團體在推動自備餐具的觀念。很慶幸自己也參與了這麼一個有意義的活動,尤其素食本身也包含環保的意義--藉由不吃動物,而減少畜養所帶來的資源消耗與破壞。所以當初大眾小組與全球素食網提案合辦時,沒有經過太多的思索便一口答應!

2005年12月3日 星期六

環保筷~一個不尊重消費者飲食健康的衍生文化

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打從2003年開始銷售環保筷起,一直覺得這個產品的市場訴求有點奇特。雖說免洗筷的安全性並未被質疑的年代,推行使用環保筷的館念,主要是希望能夠減少免洗筷的使用,降低對環境的污染與破壞,也是一種具有正面的意義。
但是,我心裡一直有個問題無法獲得合理解答:『業者為什麼要消費者這麼辛苦的自備筷子?為何不能提供乾淨、衛生又環保的餐具給消費者?』
經過了兩年,由於消基會一連串對於免洗餐具的衛生與安全,提出警告。讓社會大眾瞭解每天使用的免洗筷,竟然隱藏這麼多問題。也因為如此,無意中帶動整個環保筷銷售市場的擴大。