素食教練 林紘睿

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

2010年12月24日 星期五

今晚是平安夜,送給大家滿滿的祝福!

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這是今天剛剛收到企劃部同事親手製作的聖誕卡片,也將這份祝福分享給大家!

叮叮噹~今晚是平安夜,大家有什麼計畫呢?

與三五好友參加聖誕party,或是到教會參加晚會,還是窩在家裡享受自在的快樂?

記得小時候,聖誕時節學生們最忙碌的事情,就是到台南市的北門路大型書局買聖誕卡片,各家文具店一樓門口都擺滿了卡片。放在一個臨時搭建的支架上,上方放置一片三合板構成一個大平台當桌面,上方擺滿數百種聖誕卡片。卡片一張張的放在小紙盒裡,信封套就壓在卡片的最下面,拿了一張卡片,自己得從最下面取出對應的信封。

挑卡片是整個過程中最累人的時刻,不僅眼睛要掃描著各種設計圖案,鼻子也會聞到各種不同的香味,還要對照著寄送名單,細細挑選適合要寄送對象的圖案語內文祝福語,才不致於令收信者會錯意,表錯情。

2010年11月22日 星期一

黃金博物園區一日遊

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黃金博物館久聞其名,尤其是鎮館之寶─220公斤999純金大金磚,那到底是多大?摸起來是溫的?還是冷冰冰的?加上別人網誌上面的園區照片,藍藍的天,綠油油的山,每張都是美美的的風景,更讓我對黃金博物園區充滿好奇!

9/3晚上看著氣象局網站的天氣預報,發現隔天是多雲短暫雨的天氣,趁著天氣稍微好轉,心想這種不太穩定的天氣,應該不太會有人潮才對,於是當下臨時決定出發!

連上Google 地圖,觀察了一下路線,後來決定直接走北部濱海公路,從陰陽海十三層遺址上山,雖然路程比較遠,不過可以避開從九份方向上去容易塞在車陣當中,事後證明這樣的決定果然是對的,也提供單純想去黃金博物館的朋友參考!

▼多雲的天氣,造成光影的變化多端,煞是美麗。
黃金瀑布


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▼例假日從九份方向來的車流較多,車位難找,建議大家可以停在勸濟堂旁邊的停車場,距離博物館大約500m而已,路程平坦好走,而且免停車費喔!
勸濟堂
▼停好車之後,經過勸濟堂旁邊短短的小吃街,就在勸濟堂的右手邊、廁所的左邊有一個石階,直接往上走、右轉之後,一直順著路走就可以直達黃金博物館了。
勸濟堂
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▼整條步道平坦好走,沿途層疊山巒、雲霧,風景也是非常迷人。
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▼過不了多久,黃金博物館就在對面了!
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▼休息一下吃點水果當點心吧~
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▼博物館是從右方一樓進入,從二樓左方出口,所以別走錯囉。一進入博物館印入眼簾的就是整面用金箔貼成的浮雕--「長河淌淌 爍爍流金」,不過只能用眼睛看,碰不得。
整面由金箔貼成的黃金浮雕
▼館內設計的很不錯,詳細記載金瓜石早年採金時的盛況,以及採礦的文物、知識...值得細細觀看。
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▼二樓最後有各種關於黃金的體驗,譬如依據體重幫你換算成等量黃金,或者黃金的延展比較...等等充滿樂趣。
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▼大家最注目的焦點就是這個鎮館之寶--220kg的大金磚,前面依據現有的金價換算成此金磚目前的市值。大家都去觸摸並嚐試著抬看看…這輩子還沒摸過這麼大的金塊,是一個挺特別的體驗。
鎮館之寶~220kg大金磚
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▼參觀完後,往下走來到太子賓館,金瓜石太子賓館為日治時期日本田中礦業株式會社為招待當時日本的皇太子(後來為裕仁天皇)預定視察金瓜石礦業,於1922年所興建的臨時行館。(詳細說明請看連結)
太子賓館

太子賓館
太子賓館
繼續往下走,會經過一小段的美食區,店家會賣些小吃飲料等等商品,就如同一般觀光地區相差不多,就沒有多做停留。

▼繞了黃金博物園區一圈之後,天色也逐漸昏暗,順著原路回去,經過黃金瀑布,黃金瀑布位於本山六坑口下方的自強橋畔及長仁礦區,由於金瓜石礦區雨量充沛,礦砂沉積溪床,岩石上並有菌類附著滋生,因而呈現金黃色色澤。山泉水與雨水由坑口排出後,因地勢落差較大,形成黃金瀑布奇觀,是很受歡迎的婚紗照攝地點。(詳細說明請看連結)

不過當天水量不大,所以拍起來少了點水流澎湃的氣勢。
黃金瀑布

黃金瀑布
黃金瀑布
黃金博物園區規劃的很不錯,距離台北並不遠,規劃半天的時間就可以充分的遊覽,當然如果要慢慢瀏覽所有整個園區的景點、文物,待個一整天也挺棒的。

【關於素食餐飲】
整個路線上有一兩間特色小吃店,有附設素食,不過因為不是用餐時間肚子不餓,所以沒有進去光顧。吃素的朋友不用擔心找不到素食可吃喔!

▼這家位在勸濟堂旁邊的小吃街
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▼這家位在勸濟堂往黃金博物館步道旁
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2010年11月2日 星期二

愛與誠~素食推廣的基石

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常聽到許多人對「素食者」抱持一些負面奇妙的看法,我覺得不盡然都是飲食習慣不同造成的觀念落差,有時反倒只是「人情世故」的問題罷了。

2010年10月3日 星期日

石碇老街半日遊

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有幾次從石碇老街經過,總因為還有其他安排,而與她擦身而過。終於在七月的某個週末特地將石碇老街排入半天的旅遊計畫內。

石碇老街並不大,也沒有深坑老街人潮擁擠,所以逛起來反而帶點清閒的舒適感,如果你喜歡擁擠熱鬧的氣氛,那麼石碇應該就不會是你的選單之一。

如果是開車的朋友,到了石碇老街之後,沿著巷子往內開就有一個免費的公用停車場,這裡也是所謂「黃帝殿的登山口」,從公用停車場一走下來過了橋馬上就到了石碇老街的入口,非常方便。

吊腳樓

2010年9月13日 星期一

[新北市板橋區]禪香園(停止營業)

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透過素食朋友告知 ,板橋新開了一家素食熱炒店。老實說素食熱炒傳統上大多只有在一些中式合菜餐廳裡面比較多,以前在台北上班的時候,最常光顧的就是位在民權東路上的「法華素食餐廳」。不過後來法華搬到內湖,改成名為「法華園」中午以自助餐為主,要吃熱炒得要預約,加上路途太遠就比較少去。

因此知道板橋除了老字號的「展苑」、「八德」之外,現在只是想吃點小炒,並不想特地上大餐館,像這種小巧的熱炒店又多了一個選擇,感覺真是不錯!

▼店外觀
店外觀

愛與感恩~推廣素食的雙翼

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為何苦口婆心的勸說,對方仍然不理會,甚至還冷言冷語的惡言相向?
為何越積極越用心,對方卻離得越遠?
不知道您是否在素食推廣的這條路上曾有過以上的挫折?

一定是對方頑固死腦筋?對方放不下口腹之慾?……似乎全部都是對方的問題,枉費我們這麼努力的規勸他。

可是我們是否曾經捫心自問,也許是我們自己的方式錯了?我們只是一味的將自己認為對的、好的,一股腦全部塞給對方,也不想想對方是否能夠吃得消,更不考慮我們自己的態度方式,對方能夠接受。

2010年8月22日 星期日

甲蟲--尤納斯

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甲蟲--尤納斯

話說上個月(99年7月)小兒子參加幼稚園的暑假戶外學,回家後帶回一隻已經奄奄一息的獨角仙。本以為已經沒救了,不過還是儘快幫牠臨時找個容器,連忙到附近寵物店買了一包甲蟲專用果凍、以及木削、木頭等等來整理牠的居住環境。

2010年8月15日 星期日

[新北市石碇區]順意素食小吃

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店外觀

來到石碇老街,雖然有部分的商店可以提供簡便的素食餐,不過在這裡仍可以吃到道地的美味素食小吃。

2010年7月27日 星期二

福隆獨木舟活動

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這是我第二次參加suiis獨木舟活動了,上次是六月初遇到綿綿細雨,氣溫有點涼,雖然得要全程穿著輕便雨衣划船,不過也因為下雨的關係,水量比以往大,划起來倒是挺輕鬆,而且不時的毛毛雨,也多了一點詩情畫意。

其實獨木舟真是一個不錯的運動,除了可以動動手臂、考驗自己的反應能力之外,安靜的漂浮在河道上,以不同的角度欣賞雙溪的景觀。河岸邊不時傳來水鳥的鳴叫,偶而也會遇到在河岸覓食的白鷺鷥,充滿各種樂趣!

經過一個月,時令已進入夏天,天空晴朗無雲,感覺整個不同。為了這次活動,芷翎還特地去買了一雙運動涼鞋,挑來挑去發現童鞋的最大尺寸剛好合適,腳小就有這點好處,比大人便宜好幾百。

2010年7月12日 星期一

善用資源收穫更大

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日前收到幾位熱心朋友的轉寄新聞,關於有位神秘男子無償提供48萬給予素食餐廳老闆,請老闆用這筆錢連續八個星期的星期日免費請民眾吃素食。

我不認識這位善心人士,也非常讚嘆有人願意花大錢請大家吃素,這種情操不是一般人可以做到。只不過,對於這個免費請吃素的做法感覺有點遺憾。

因為這個做法對於影響民眾改吃素的觀念實在有限,經過這八週免費品嚐之後,有多少人會因為吃了這餐而改吃素?對非素食者來說,這個免費餐又代表什麼意義呢?今天來排隊的民眾裡,又有多少人原本就是衣食無缺?有需要去消費這個免費餐嗎?所以這個做法除了讓民眾嘗試吃素,對於素食美味有個初步認識有這點好處之外,無形中對於衝著可以免費吃一餐的「貪小便宜」觀念,反而有點推波助瀾的缺點。

如果這筆錢能夠用在更需要的民眾身上,譬如餐廳附近的育幼院、安養院、低收入戶者,請他們來登記,或透過社福機構來安排,統計餐點份量,然後設計出符合他們需要的餐點,以計劃性的烹調、配送,並且從中讓他們了解素食對健康、對環境、對動物的好處與優點。一來,讓不得溫飽的民眾獲得食物的補給,讓基本生存得以保障;因為是計劃性烹煮,食物不會因為吃不完,或吃太多而浪費;讓獲得餐點的人對素食更有進一步的認識,在心裡種下一顆素食的種子,或許未來有朝一日能夠發芽茁壯……如此一來,是否會更有意義些?

無論如何,我都對於這位捐錢的無名氏感到佩服!不過,如果能稍微調整一下做法,那麼這份心意應該能夠發揮更大的效益。

2010年7月8日 星期四

陪伴

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隨著自己年歲的增長,回首過去一一檢視,才逐漸體會父親的想法與感受,明白自己年輕時對父親的印象有著先入為主的偏見,也開始懂得許多事情並不是黑與白這麼單純。自己一味追求所謂的合理,說穿了只不過是天秤座想要維持平衡的一種天性罷了,苛求了對方,自己也難受。

今年農曆春節回台南老家過年,除夕團圓飯後,姊姊特意搬出父親愛喝的威士忌,邀父親一起共飲。父親知道我不愛喝酒,看的出他刻意避開邀請我,不過我能夠體會他很希望我這個做兒子的,能夠陪他喝上一杯。

我另外拿個酒杯,裝滿了冰塊放在桌上,先幫父親倒了酒,自己也倒了一些,父親看著我,露出淺淺的微笑,就如往常一般,話不多,就一字:「喝!」

2010年6月14日 星期一

改變世界的方式

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最近網站討論到一些素食與「海生館」、「海洋動物園」觀念上的問題,也讓我回頭檢視suiis經營上的脈絡與各個服務的中心思想,對照此事件產生一些想法,並透過此篇為這個想法做個記錄。

推廣素食、愛護動物、關懷地球,我想這都是素食者經常掛在嘴邊的名詞,不過每個人使用的方式卻不盡然相同,產生的效果與影響力也個有所長。我尊重每個人使用的方法,只要是合情合理。

2010年6月11日 星期五

浴室中的自然課對話

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今天洗澡的時候,兒子突然問我:「爸爸,你自然科很強對吧!我自然科也很強喔!」兒子露出自信的笑容說。

2010年5月28日 星期五

[豐原]雲淡風清義式蔬食館

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在一次帶家人到豐原旅遊,在素易食挑了幾家感覺比較適合帶小朋友去用餐的餐廳,最後因為在餐廳的菜單裡有看到「兒童套餐」,於是就決定到這家餐廳用餐。

循著地址一個號碼一個號碼慢慢前進,最後在靠近馬路交叉口旁抵達餐廳。外觀上餐廳門口不寬,也不是很顯眼,門口有個庭園造景。就像之前其他村民所說,很像園藝店。

門口是一條雙線道的馬路,車子無法直接停在門口,不過慶幸的是路口右轉之後約20公尺處就有一個寬廣很像坐落在路當中的平面停車場,一小時才20元,停車還挺便利的。(事後聽老闆說,下次可以直接停在縣政府前面,免費的喔)

推開大門,柔和的燈光、高雅的氣氛,背景傳來的是我這年代所熟悉如 Casablanca 的英文老歌,整體感覺令人感覺很舒服。▼
一樓空間

2010年5月6日 星期四

幸福天堂的鑰匙

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小妹妹,相信今天發生的一切將會成為你回憶中一段鮮明的畫面,
無論你多麼的痛苦,多麼的無奈,多麼的不願,還是得放開。

2010年4月30日 星期五

[新北市中和區]六弄蔬食燒烤(停止營業)

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六弄蔬食燒烤

自從知道中和新開這家燒烤店,就想買來吃吃看,以往要吃素食燒烤,總是要大老遠跑到新莊中誠街。這次趁著外出採購日常用品之便,特別繞道中和購買。攤位在就中和環球購物中心正對面的民治街進去,約300公尺的路口附近,攤位很明顯,挺好找的!

整個攤位看起來很乾淨明亮,食材也都有使用透明塑膠布蓋起來,底下放著冰條保鮮,感覺很衛生。為顧及食材的新鮮度,擺放外面的數量不多,所以如果你要採買的數量發現籃子裡不夠,或沒找到,不要客氣,直接問老闆,她會從旁邊的冰箱拿出來補充。

2010年4月27日 星期二

懸崖邊的提醒

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想像自己就站在懸崖邊,腳步正往懸崖前進。一步一步逕自走著,完全不知道前方的危險……突然有人從後面叫住,好心的警告即將面臨的災厄,一開始還半信半疑,抬頭往前看,前方的景色多麼優美,道路多麼平坦。

正想繼續往前走,突然又有人跳出來提醒前方的危險,讓我不得不審慎評估前方的狀況。經過仔細了解之後,才體會到自己處境的危險。

真的很感恩兩位智者的提醒,及時拉了一把。雖然因此繞了遠路,多了不少開銷,費了更多的心力,但比起直接面臨的危機,這都不算什麼。

走在一個充滿危機的時代,步步為營小心為上,才能安全抵達終點!

2010年4月17日 星期六

海洋的悲鳴

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中央社的一篇報導,讓我感慨許多

2048年無魚可吃?邵廣昭敲海洋警鐘。
(中央社記者唐筱恬台北16日電)魚類即將在2048年滅絕,你能想像嗎?紀錄片「魚線的盡頭」敲響海洋資源警鐘,學者邵廣昭更進一步為此開設講座,呼籲人類重視海洋版「不願面對的真相」。

就在人們還在大口享受山珍「海味」的同時,科學研究大膽預言,魚類 2048年將從海洋消失。紀錄片「魚線的盡頭」(The End of the Line)提醒,只要人類持續過度漁撈,魚類終將滅絕。

「魚線的盡頭」改編自英國記者查爾斯.克勞福(Charles Clover)著作,由導演魯伯特.莫瑞(RupertMurray)拍成紀錄片,猶如海洋版的「不願面對的真相」。「魚線的盡頭」紀錄片中「魚在船上死命掙扎,人們卻大口把新鮮生魚片往嘴裡送」,饕客們渾然不知,下一代子孫可能再也無法享受同樣的美味。

2010年4月13日 星期二

十三行博物館半日遊

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2010/4/4

連日來的雨天,整個人都快發霉了,趁著今天天氣似乎有點好轉,帶著家人去「十三行博物館」騎騎單車,隨意走走。

中午抵達八里的時候又開始下起雨來,心想今天可能就在博物館裡度過了吧?既來之則安之,先填飽肚子再說吧。十三行博物館旁只有一家「清涼地素食簡餐」,並沒有太多的選擇。

餐廳的一樓主要是賣飲料、抓餅,供來往客人外帶。用餐的地方在二、三樓。上了二樓發現生意還挺不錯的(或許附近只有這一家素食吧)。我們坐下沒多久,又陸續來了幾組客人,很快的二樓就客滿需要往三樓移動了。

店內景觀

2010年4月6日 星期二

春吶~墾丁的海洋春天在哪?

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擁有十五年歷史的墾丁春吶活動已經結束,號稱台灣在地方紮根最深、最有口碑的地方展演文化,以及訴求來自世界各地的音樂同好們,可以儘情擁抱大自然的環境,相互交流、支持,並進而深深鼓舞週遭的人們致力於促進族群間的和諧、支持及力行環保概念、保護弱勢及援助如婦女及孩童團體、關懷流浪動物,關懷社會公益等相關活動的音樂活動(上述取自官方網站說明),真的做了什麼?每年激情後,又留下什麼文化資產?

2010年4月1日 星期四

好用免費的 FLV Converter

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手上剛好有一些 FLV 檔案需要轉燒成DVD,在網路上找到一個免費的轉檔程式,可以將FLV 檔案轉成 avi, mpeg-1, mpeg-2, mp4, mov, ipod, psp, iPhone, 3gp and mp3等等格式。
整個程式畫面簡潔好用,而且還有Portable(免安裝)版本,直接下載執行就可以了!

2010年3月30日 星期二

林大哥的雪梨

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林大哥的雪梨

昨天晚上從冰箱拿出最後一顆「林大哥的雪梨」,這是在過年前買的,也是林大哥去年農場最後一批收成的雪梨。

很驚訝可以在我家的冰箱可以保存這麼久!相信我,林大哥的雪梨並不是泡過什麼藥水,或照過什麼放射線等等之類的特殊處理,我想在林大哥用心照顧之下,水果本身旺盛的生命力,以及在高海拔無污染的環境,是造成這雪梨可以保存這麼久的主因!

2010年3月28日 星期日

做個令人仰慕的素食者

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圖為米羅·溫特爾(Milo Winter)為1919年一本伊索寓言集畫的插圖。

推廣素食,要別人跟我們一樣吃素,有許多方式,巧妙不同,這沒有固定的方法,只有隨著各種狀況靈活應用,才是有效。

不過,我想有個小秘訣可以更加分--就是讓你成為別人仰慕的素食者!

令人仰慕才能令人想要跟你一樣,包括飲食習慣。

令人仰慕說話才有力量,句句深入人心,影響深遠。

令人仰慕,相處令人如沐春風,願意追隨。

所以,就像「北風與太陽」的故事裡,請收起冷例強烈的北風,改以和煦溫暖的陽光,照亮他人心中的良知,讓人們自動褪去防衞的外衣,打從心底的接受與改變!

2010年3月10日 星期三

在 Windows 7 新增快捷列(Quick Launch)

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用慣了XP 習慣將經常使用的應用程式放到 快捷列(Quick Launch)裡,到了 Win7 之後,卻找不到這麼方便的功能。

後來了解原來在 Win7 已經改為「釘選」功能,可以將常用的程式、文件等等直接在工作列用右鍵釘選在工作列上。

no1 
●釘選程式

no2