紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

2008年2月28日 星期四

素食者的好朋友~哇齋

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哇齋Logo很高興在休閒食品食品界的知名企業--聯華食品,願意為素食朋友獨立一個品牌『哇齋』從事生產相關的素食休閒食品。
可樂果是我小時候常吃的零嘴之一,特殊類似通心麵的造型,酥脆的口感,吃到嘴裡豌豆的香味從口裡往鼻腔竄~讓人不禁一口接一口。
不過,自從開始吃素以後,因為含有大蒜粉,與自己吃素的標準不符,不得不放棄多年來喜愛的它...
後來聯華食品終於瞭解素食朋友的心聲,從可樂果系列裡開始設計出符合國人素食標準的產品--可樂果豌豆酥 香椿口味。產品推出之後,立刻獲得素食者的熱愛與討論,爭相詢問哪裡可以買得到。許多人都跟我有同樣的感受--「好棒!可樂果終於推出素食口味了!」

2008年2月4日 星期一

越過那一座山

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第一次聽到、並學唱這首「越過那一座山」,是民國七十六年跟著童軍學長參加台南家專(現在改為台南女子技術學院)團慶時,家專伙伴帶著我們一句一句學會的。

當時就覺得這首歌曲子輕快、歌詞簡單,馬上就喜愛上這首歌。經過伙伴進一步介紹,才知道這首歌正是玉山國家公園的園歌。

多年下來,這首歌幾乎是現在每個登山社伙伴都會唱的歌,相信也給每個人許多許多的回憶。所以當初在志工訓練時,也把這首歌拿出來當做志工的主打歌。在網路上找了一陣子,發現要找到當初正確的版本十分困難,因為這首歌曲,當初只有推出卡帶的版本,加上又不是商業唱片業者的主打歌,所以很難找到當時流傳的歌曲。

個人的翻唱倒是不少,不過經過多年的傳唱之後,每個人的版本都有些不同,實在很遺憾。

最後,終於在一個BBS 上面,找到一位有心人也是費盡千辛萬苦,終於找到這首曲子的正版。

現在,就邀請你也一起回顧這首歌曲吧!

 

越過那一座山

整理沾滿塵埃的行囊,推開門窗迎向那陽光
因為高山在對我呼喚,因為思緒是如此紛亂,所以我想克服那困難

眼前盡是蜿蜒的山路,我已明白不能再回顧
曾經親吻那清晨露珠,曾經迷戀於楓葉飛舞,如今疲憊的心在復甦

越過那一座山,追尋心中多年期盼,從此已不會再遺憾

越過那一座山,回首呼喚我的同伴,面向那陽光的燦爛

2008年1月9日 星期三

改變飲食,拯救世界~ 至 7-11 演講

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統一超商每一年會編列預算給各部門做教育訓練,不僅在專業領域提昇,更關心員工的健康與生活。而7-11資源整合群的主管主要負責集團LOHAS推動,所以更期望大家都能夠平衡work and life,追求健康環保的生活,從自我本身認知與行動做起,期待也能透過商品及服務影響消費者與社會--統一超商 Penny
就是以上的因緣,以及前荒野企畫部主任-培菁的介紹,於是統一超商找上了我,希望讓大家了解飲食對自己的價值與影響,當然最重要的是如何從日常生活中就可以輕鬆做到及享受。
就在 12/28 的下午,我受邀至新店名流水岸慢食藝術館與統一超商負責公關、法務、總務、採購、企業社會責任等單位的主管與同仁約50餘位,分享『改變飲食,拯救世界』這樣的主題。
因為前面用餐時間delay,所以我恰巧碰到7-11頒發優良員工獎的時刻,7-11資源整合群是一個年輕的團隊,每個人才都很優秀,團隊氣氛融洽,就像是一家人一樣,充滿活力。

全球素食網 改為 素易

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經過一年多的醞釀、半年多的行動,最後在2007年的年底,趕在全球素食網10週年最後的時刻,順利將全球素食網 改為 素易。
當初開始有這個念頭時,周遭許多好友都持反對票,原因無他,主要是全球素食網這個品牌,已經累積多年的知名度。而且無論是在google、yahoo的搜尋上,只要查"素食"這個關鍵字,全球素食網總是在第一名。光這樣的資產、成就,一旦改為素易,就全部歸零。
不過,在我心裡卻不是這麼認為,我知道為什麼要做這樣的調整,也清楚我會損失的又是什麼。

2007年10月29日 星期一

多工

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連續忙了將近一個月,終於在10月底要告一個段落了。

這一陣子做什麼呢?

答案是:多工!

這可不是現在流行雙頻、四頻CPU的多工,而是 水電工、油漆工、電信工以及搬家工。

為了新辦公室的裝潢,為了減少荷包的大量失血,能夠自己來的事情,全都自己上了。

忙了許久的收穫是,酸痛的四肢、荒廢已久的生存技藝得到複習的機會,以及省下數萬元的成果。

10/24 已經搬到新辦公室了,不過後續微調的小雜事還不少,看來這多工的日子,還得繼續個幾天!

2007年9月30日 星期日

不良於行的日子

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中秋節連續假期開始前的星期四上午,一早醒來發現左膝蓋竟然會痛!而且嚴重到連走路都成問題。
距離中秋假期只剩兩天的時間,這次不僅要回台南以外,還身負幫忙載四位沒有訂到火車票的朋友到台南的責任。
以前有類似疼痛的經驗,只不過問題在是右腳的腳踝,原因是睡眠時由於腿部肌肉放鬆,加上姿勢不良,導致腿部重量只剩下腳踝部位在支撐,很容易因為一個轉身、或體重的壓迫下,造成骨骼異位使得連接骨骼的肌肉、韌帶拉傷而發炎。

2007年7月6日 星期五

大雨‧感恩

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連日來的大雨提供了我們民生用水、灌溉用水,但也打亂了許多人的計畫。事情總是一體兩面,有優點必定有缺點,端看我們以何種角度來詮釋。但,人生有喜有悲、有起有落,不也是一種歷練?一種成長的過程?
就好比我第一次帶領素易遊出國,雖然同仁們事前如何盡心努力安排,但事事難料,偶而也會遇到一些突發狀況,例如班機延誤錯過用餐時間,或者餐廳廚師忘了事先的交代,不小心端出含有蔥蒜的餐點...等等。當然,素易遊的同仁遇到這樣突發狀況,沒第二句話,一定都積極來幫村民解決,但是如果團員一直把這樣的無心之過放在心裡,那麼整個旅遊心情一定很糟。